Kayu Manis
Nama Ilmiah : Cinnamomum verum, synonym C. zeylanicum)
Nama Genus : Cinnamomum
Familia Lauraceae
Nama lain : Kayu legi (jawa),Manis jangan,Cinamon
Kayu manis
Teringat masa kecil, kalau main ke kebun ketemu kayu manis, kita kuliti cortex batang kayu manis, wahhh enakk.
Nama Kayu manis sebetulnya kurang tepat karena yang manis adalah kulit kayunya nya. Di jawa kami mengenal dengan sebutan manis jangan, orang bule menyebut Cinamon.
Kayu manis jenis rempah-rempah yang amat beraroma, manis, dan pedas. Orang biasa menggunakan rempah-rempah ke dalam makanan yang dibakar manis, untuk kue, dan obat obatan
Kayu manis adalah salah satu bumbu makanan tertua yang digunakan manusia. Bumbu ini digunakan di Mesir Kuno sekitar 5000 tahun yang lalu, dan disebutkan beberapa kali di dalam kitab-kitab Perjanjian Lama.
Banyak dipergunakan untuk obat obatan, Gentong Mas mengkombinasikan dengan Pala,Jintan Hitam ternyata dapat mengobati bermacam penyakit, Supplement untuk berbagai penyakit, dengan dicampur Madu, dicampur pala, merica misalnya untuk pengobatan penyakit radang Sendi, Kulit, Jantung dan Perut Kembung,Diabetes, dll
